たこちゃんと言います!川魚の飼育記録とがさ入れ、雑魚釣りの記録


by hike1121
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コロッケ

3連休のおいら
久しぶりに料理をしたくなったので作ってみました。
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手前が肉じゃがコロッケ
奥がちょっと変わったクリームコロッケです。

肉じゃがコロッケは肉じゃがを作り、水分が無くなったら潰してタネにしました。
変わったクリームコロッケは、茹でて潰したジャガイモに牛乳と寒天と塩を混ぜた物を加えて冷やし固めてタネにしました。

最近、食品関係の安全性、信頼性がなくなってきているので、
外食、中食、加工品はちょっと敬遠しちゃってます。
こうして家で作ると多少味が悪くてもいいものです^^
ちなみに奥さんは「今回」のコロッケは凄くおいしいと言ってくれました。
じゃあ、以前作ったのはまずいのか・・・?
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by hike1121 | 2007-07-14 21:14 | などなど。